Bien qu’intrigants, les travaux scientifiques récents montrent que le son provoque des effets incontestables sur les plantes : accélération de la croissance, de la maturation des fruits, meilleure résistance immunitaire… mais comment est-ce possible ? Au cours de cette présentation, nous nous attacherons dans un premier temps à illustrer des résultats scientifiques étonnants qui montrent que les plantes perçoivent et réagissent au son, et nous développerons en particulier l’effet du son sur l’immunité des plantes, en évoquant de possibles applications en agriculture. Dans un second temps, nous présenterons les recherches que nous menons avec le laboratoire d’acoustique de l’université du Mans pour comprendre comment les plantes perçoivent le son et qui illustrent la finesse de la perception végétale.